材 料：
   高丽参20克，水鱼一只约500克，瘦肉200克，姜片三片，水六杯。粗盐三茶匙平，白酒二茶匙。
做 法：
  水鱼切好洗净、放入滚水五分钟，再用清水洗净，瘦肉亦需放入滚水五分钟，再用冷水清洗。将水鱼、瘦肉、姜及高丽参一并放入炖盅内，注入滚水六杯及盐、白酒等即将盅盖盖好，再用砂纸一张，温水封好盖口，即可隔水炖六小时。
功 效：
   补虚损、头昏眼花、腰膝酸软、畏寒肢冷、四肢麻痹、毛发脱落、性欲淡漠等